طريقة عمل الكشري الاسكندراني ( وجبة سهلة سريعة

طريقة عمل الكشري الاسكندراني ( وجبة سهلة سريعة )

المقادير

1- 3كوب ارز
2- 1 كوب عدس اصفر
3- بصلة صغيرة
4- 4 كوب ماء
5- 3معلقة زيت

طريقة الطهي

يتم وضع الزيت مع البصلة بالاناء بعد تقطيعها لقطع صغيرة طبعاً لمد 3 دقائق فقط مع التقليب
او يتم التقليب الي ان يصل لون البصلة الي اللون الاصفر
ثم يوضع الماء بالكامل مع وضع قليل من الملح حسب المزاج وعند غلي الماء يتم وضع الارز مع العدس بعد تقليبهم مع بعض ويتم تغطية الاناء ووضعة علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة او الي ان يتم الطهي العادي للارز وبالهنا والشفي

طريقة تانية للكشري بالنسبة للي يحب البيض المسلوق وبتكون وجبة كاملة وهي
بعد وضع الارز والعدس بالماء يتم كسر حوالي 4 او 5 بيضات بالماء بدون تقليب نهائي ويترك علي النار الي ان يتم الطهي وبالهنا والشفي حبايبي